As fritadeiras podem ser divididas em muitos tipos de acordo com diferentes padrões de classificação. A seguir, são apresentados vários tipos comuns de fritadeiras e suas características:
Fritada comum: usa o método tradicional de fritura para mergulhar completamente os alimentos em óleo quente para fritar. Esta fritadeira é adequada para todos os tipos de alimentos que precisam ser fritos, como pepitas de frango, batatas fritas, pepitas de peixe, etc.
Fritada mista em água de óleo: esta é um equipamento de fritar misto sem fumaça, multifuncional e óleo de água. Ele controla a camada de óleo para manter uma temperatura constante controlável durante o uso, aquece uniformemente, elimina o óleo de animal nos alimentos e fornece água em uma quantidade apropriada, tornando os alimentos fritos delicados, macios e de cor, aroma e sabor.
Fritada automática: integra funções de fritura, arremesso de óleo e transporte e possui duas opções de controle: automático e manual, que são flexíveis para operar.
Fritada contínua: é adequado para a produção contínua de carne, produtos aquáticos, vegetais, massas e outros produtos. Adota aquecimento elétrico, que é seguro e higiênico. O tubo de aquecimento é instalado na camada de óleo condutor de calor e não entra em contato com os alimentos, o que prolonga a vida útil do serviço do óleo.
Aquecimento elétrico Fryer: adota o método de agitação de revolução e rotação síncrona para garantir a uniformidade da fritura de alimentos e impedir que os alimentos se mantenham um para o outro devido à extrusão. O sistema de agitação usa regulação da velocidade de frequência variável.
Vacuum fryer: é adequado para frutas (como maçãs, kiwis, bananas, etc.), vegetais (como tomates, batatas, batatas, etc.), frutas secas (como datas, amendoins, etc.), como produtos aquáticos e livestock e caçam. A fritadeira a vácuo pode manter melhor a nutrição e o sabor dos alimentos fritando em um estado de vácuo.
